[ 台北市 文山區 ] 菜色足以讓你眼花繚亂的松町和風小舖

嘿，各位讀者好久不見

阿泰這次的更新拖了挺長的時間

爲了適應新學期的工作調整了兩個月

在 FB 版上偶爾會有更新

加上大多的餐廳照片不多

就沒有特別寫一篇

這次要推薦的是政大附近的松町和風小鋪

個人雖較愛金鰭日本料理的菜色

松町的特色是高級菜色比較多

且豪華感十足，適合招待朋友

照片摘自 ： http://noyo0223.pixnet.net/

那時人太多沒有拍到菜單 QQ

只好引用其他大大的照片，還望諒解 

松町都會有推薦特色菜的黑板，會用五顔六色的粉筆寫上 ～

二話不多說，馬上上菜！

香煎大乾貝

乾貝煎得微脆的表面，甜嫩的多汁口感

如果覺得太膩，薯泥和脆筍正好是絕配

鮭魚石狩鍋

天氣冷的時候就會想來一碗熱湯

味噌搭上鮭魚會更鮮甜

自從之前喝過一次后就欲罷不能 >///<

鮭魚肉

漂亮的鮭魚皮表面光滑發亮

肉質也稍帶油脂，形成絕妙搭配

鮭魚親子丼

每到日本料理店必點之一

也是作為評鑑的基準之一

雖然味道不錯

但金鰭的CP值還是高出許多

鮟鱇魚肝

第一次吃鮟鱇魚肝

味道不錯，但單價也高

算是值得一試的菜色

比較值得注意的是搭配鮟鱇魚肝的黃瓜

有切了一些刀紋，大大提高了口感

黃瓜吃進去就清脆的炸開

這點加持非常棒！

法國鵝肝握壽司

這道菜是在我吃得十分飽後才來

上面的松露，中間的鵝肝

即便是在飽足狀態下仍然十分刺激胃口

有種難以言喻的帶咸美秒滋味

阿泰詞窮啊啊啊啊啊！！ Orz

總結

1）CP值適中，菜色多樣

2）適合招待貴客，但人很多要先訂位

3）很多人推薦毛毛蟲壽司，但我沒吃過 QQ

松町和風小舖

價位：500++ 台幣個人

營業時間

週一至週日

11.30 am ~ 2.00 pm

5.30 pm ~ 9.00 pm

地址：台北市文山區木新路二段60號預約電話：02 - 86611532

FB專頁：松町和風小舖

[ 馬來西亞 雪洲 ] 韓國烤肉 MISS KIMCHI 之 誰受得了肉汁滿溢而出的誘惑？！

阿泰回到馬來西亞過農曆新年了 ~

所以當然也順道推薦些品嘗過不錯的店 ~

這次要介紹的是韓國烤肉

PS：印象中好像是第一次介紹韓式料理呢 XD

阿泰其實對韓式料理並不熟悉

也沒看韓劇所以了解甚少

不過今天的店是一位朋友強烈推薦

KOREAN BBQ MISS KIMCHI 所在地點相當特別

Sri Hartamas 住著許多日本人和韓國人

餐廳的特色自然以日式和韓式居多

而且這些餐廳也是韓國人和日本人開的

這次要推薦的也不例外

用餐時段：2015.2.13

簡單乾淨的用餐環境

和過去我去過的烤肉餐廳不一樣

沒有冷氣也沒有豪華的裝飾

很簡便的火爐桌椅和抽風器具

主打主餐馬幣 20 小菜免費

生菜沙拉

這沙拉十分好吃

酸辣恰到好處

生菜的口感也十分清新

朋友說沙拉是點后才馬上切混酸辣醬

這樣生菜才不會老

水分充足吃起來口感才好

泡黃瓜

又酸又辣又清又涼

混合了韓國和東南亞的特色

芝麻紫菜干

甜甜的味道不錯

泡菜

其實在這裡已經不是主角了

完全被生菜沙拉給剝奪了戯份

雖然還是很好吃，但吃到這裡震撼度反而變小了

泡菜蘿蔔絲

炸江魚仔

和芝麻紫菜一樣屬於甜系列的

但質地比較硬

紫菜比較脆一點

小菜一覽表

這是今天吃的小菜

隔壁是阿泰特愛的豆瓣醬 >///<

韓式蒸蛋

因爲阿泰很愛吃蛋

所以阿泰決定來嘗試這份蒸蛋

結果其實額令人失望

雖不錯吃，但和我平時吃的蒸蛋沒什麽不一樣

就蒸的材料不同，但味道沒差異度

強化火屬性中

這本來是上方的抽油煙管子

直接拿下來吸火爐内的炭提高溫度

或許以後在家裏烤肉可以試試看（？

豬五花

主角登場了！

叫人口水直流紋路分明的肉色！

天啊！到底還要等多久？！

肉汁滿溢而出的豬五花

OH MY GOD！

這種時候真的很煎熬 ...

正在忙著回復顧客無暇注意眼前食物的友人

來分散下注意力 ...

剪片后的豬五花

拿起旁邊的剪刀一片一片剪下來

那剪刀切斷肉片的手感真好 >///<

PS：好像形容得怪怪的 ...

豬頸肉

在臺灣叫松阪豬

這部分的肉口感較好彈性佳

烤后肉會因爲韌性翹起來

PS：抱歉阿泰顧著吃豬五花忘了拍流程圖 Orz

新鮮生菜

主角來了，話説這生菜也是可以無限點的

阿泰基本上就是在不斷點新鮮生菜

夾了肉片和小菜包在生菜裏

再加點豆瓣醬

還有那新鮮嗆味十足的大蒜切片

一口下去滋味非凡 ~

EXTRAORDINARY！

這種吃法在越南也有類似

不過越南用米紙，這裡用生菜

總結

1）價格適中，值得一試

2）口味略重，不會太辣

3）豬五花和豬頸肉最好吃

（吃過所有肉類的友人意見）

Miss KIMCHI - Korean BBQ

價位：20 馬幣 ++ 個人

營業時間：3pm ~ 12 am

（11pm最後加點或用餐）

預約電話：03 --62031065

地址：35, Jalan 23/70A, Desa Sri Hartamas, Kuala Lumpur 50480, Malaysia

FB專頁：Miss KimChi - Korean BBQ

[ 臺北 政大 ] 百吃不膩 鮮味十足 的 金鰭日式料理

忽然發覺自己在臉書上發了那麽多金鰭的動態

居然還沒寫過一篇關於金鰭的美食文

阿泰真是深感慚愧

金鰭作爲政大數一數二的美食當之無愧

從每日必然排隊的情況來看

還有衆多用餐者在店内的留言

好的評價不斷，食物的水準有維持

吃了不下十次的阿泰可以保證這點

PS：都吃了那麽多次，照片還那麽少 Orz

用餐時段：2015.1.8

店門外

金鰭的開店時間有兩個段落

阿泰建議想吃的朋友

如果沒有耐心等個三十分鐘左右

那就在開店時間準時抵達

或選擇在關店前二十分鈡用餐

阿泰就是這樣規劃來回避等候時間

大家可以參考看看 ~

  

菜單

在這次的文章裏面沒有對熱食作太多介紹

熱食是左上方第一排往下的系列

熱食味道都不錯，份量足夠，價格不高

因此CP值很高，相當親學生的價位

海帶湯

金鰭的另一個特點是免費的海帶湯非常美味

如果湯不足或不夠熱可以告訴店家

而且每次海帶都很多，阿泰都會拿一堆慢慢嚼 XD

芙蓉豆腐

冰冷冷嫩嫩滑滑的豆腐

搭配明太子和蟹柳佐以和風汁

相當開胃的前菜

經典必吃 火焰握壽司系列

阿泰覺得最經典的是火焰握壽司系列

火焰鮭魚握壽司 - 半生半熟餘韻長存

火焰干貝握壽司 - 入口即化鮮甜可口

火焰星鰻握壽司 - 韻味深厚一份不夠

壽司皆有凃上一層醬汁和撒上芝麻

除了增添香氣也提高舌尖接觸時的口感

經典必吃 鮭魚親子丼

阿泰幾乎每個周末都會來吃一次鮭魚親子丼

生魚片脂肪比高，魚卵也腌製得好

還有黑豆和溫泉蛋來調和味覺

就CP值阿泰給分很高

政男蓋飯 + 海膽

有時候貪吃海膽就會點這份 XD

内有鮭魚鮪魚和一些簡單的蔬菜

豪華什錦海鮮蓋飯

除了各種生魚片和配菜外

最特別的當然是海膽和甜蝦兩大暴君的加持

而且材料太多必須轉個角度來拍的說 OwO

豪華什錦海鮮蓋飯 - 配菜

豪華什錦海鮮蓋飯 - 鮭魚海膽

Q比鮭魚手卷

最後再來個手卷作爲結束這飽足的一餐 ~

總結

1）熱食CP值高，適合平日用餐

2）各式主食配菜搭配有水準

3）永遠有人在排隊侯位，抓對時間是關鍵

金鰭日式料理

價位：約150台幣 ++ 個人

營業時間：

1140 AM ~ 2 PM

5 ~ 830 PM

（週三休息）

地址：台北市文山區指南路二段205號

FB專頁：https://www.facebook.com/jinchinn

[ 臺北 臺北車站 ] 有時候只是好吃是不行的 之 添好運 匆匆忙忙吃完走

期末考周繁忙非常

但研究生是沒有期末考周的

有的只有期中前的偶爾悠閒和期中后的忙到要死

趁著跨年四天連假把工作都完成

終于在一個星期五跑來吃添好運

用餐時段：2015.1.9

人山人海拿號碼牌排隊

熱薏米

進來坐下先來杯暖身

味道不錯，夠濃且溫度適中

菜單

添好運在香港很有名

但阿泰無論哪邊都是第一次

所以沒辦法評斷說到底是否有根據臺灣人的口味改良過

古法糯米雞

古法糯米雞剖開圖

阿泰覺得材料非常豐富

應該有放點紹興酒調味，稍油

不過越往下吃荷葉香越明顯，值得一試！

PS：不過很容易飽！

鮑汁滷鳳爪

汁的味道確實道地

雞爪的膠質口感也很棒

不過和一般吃到炸過的鳳爪不一樣

吃起來會比較辛苦，不過這很新鮮

值得一試！

PS：記得一定要趁熱吃！

金銀蛋瘦肉粥

每到港飲一定會點的粥

因爲皮蛋瘦肉粥是港飲的經典招牌之一

很容易吃出水準差別

這道委實不錯，但我比較喜歡紅石勘的 ~

經典必吃 酥皮燜叉燒包

我得說這是我在這餐廳吃到最有特色的一道點心

在叉燒包上放了一層酥脆的外皮提高口感

而且也補助内餡的甜美

咬后觀感

整個酥皮像大樓崩塌一樣脆下來 >///<

這樣的口感衝擊太美妙了

叉燒豬腸粉

個人覺得普通

紅石勘比較好吃

鮮蝦腐皮卷

很脆，很脆，很脆

真的很脆所以要說三次

咬下去就會碎落在盤子上

蝦子也非常鮮甜可口

經典必吃 晶瑩鮮蝦餃

每到港飲必吃之一

不得不稱讚添好運在蝦子上的高明

在阿泰吃過的港式飲茶中，這是目前吃過最鮮美的蝦餃

無論是外皮還是内餡都不斷刺激著我的味蕾

真的是非常棒！

經典必吃 鮮蝦燒賣皇

好吃，且麵粉的比率較其他餐廳少

減少調味，靠蝦子和豬肉的原味點綴

真的別有一番風味，值得！值得！

鼓汁蒸肉排

肉排鮮嫩，可惜醬汁味道有點重

無法凸現原汁的美味

兩個人吃了1307 ...

總結

1）很貴，CP值不高，但若想嘗試港飲的極致很推薦

2）環境太匆忙，沒有傳統港飲的閒情逸致

3）對味道是十分滿意，但不滿意環境

添好運

營業時間：10 AM ~ 10 PM

地址：台北市中正區忠孝西路一段36號

FB專頁：添好運