[ 馬來西亞 吉隆坡 ] 百吃不膩 的 老店 財記高佬魚頭米粉

今天要介紹的是道地的名店

坐落在繁榮繁忙的鬧市吉隆坡内

Jalan Alor 砍人街的一角

爲什麽叫砍人街呢？

因爲這裡很多外國遊客

當地的店家會看你的樣子大刀大刀地砍

買單付賬的時候你就知道！

不過這家店的價格是標明清楚的

各位放心好了

加上阿泰至少在三年吃過十次以上

味道水準維持在同一水平上

用餐時間：2014.5.7

雖然這裡有很多种麵點類

而招牌又是魚頭米粉

但阿泰今天要介紹的是自個獨創的點法

在餐點來之前

先來個泰國椰子清涼下

以上是小分量的

奶湯魚滑魚膘賴粉（大）

這是阿泰的大份的

如果想點和我一樣的

就和老闆說和上面一模一樣的

上面放了些香菜和炸蔥 令人胃口大開

  

這湯頭用魚骨熬煮

再加入姜和鹹菜去除魚腥

調和后加入番茄煮得軟爛

在要上座前再混入淡奶大火滾一輪

番茄吸入奶湯后味道更是一絕！

隱藏在湯内的還有嫩豆腐

手工製的魚滑

主角登場！炸魚膘！

炸過的魚膘能保存更久

也更能吸收湯汁

吃起來就是平民消費極品享受啊！

最後介紹的是這半透明的賴粉

這種粉雖然不太會吸汁

但它的口感和咬勁相當 Q

像阿泰就是完全吃上癮了

有機會來吉隆坡的朋友一定要試！

總結

老闆從我老媽在附近工作開始就一直經營至今

有三十多年歷史了

味道還是保持在一流水平之上

味道也非常地棒

就不多說了

財記高佬魚頭米粉

價位：10 馬幣 ++ 個人

地點：37 , Jalan Alor , 50200 

Kuala Lumpur , Malaysia

[ 馬來西亞 雪州 ] Sunway Giza 内的蒸心蒸意

最近老是吃點心

發現點心樓各有特色

有的點心味道就是比另一家好

很少能遇到所有味道都很棒的

用餐時日：2014.4.23

這次是位于 Sunway Giza 購物中心内

由在附近工作的朋友介紹的港式餐廳

蒸心蒸意

有分室内和室外區

外面的氣氛比較適合傳統老派飲茶的風氣

看看價格表

比起連鎖點心店稍貴

但選擇十分多，而且味道都不差

不想吃點心也可以點各種各樣的面和飯菜

好大本的精致菜單

這次隨行的是鳥人斌先生

正在裝模作樣看報紙中

他的報紙佔據了桌子大半空間

菊花參須冰茶

阿泰推薦！超好喝必點一壺！

看著看著内裏的材料心情就會變好 ~ 

點了一堆比較經典的點心供大家參考

鮮蝦餃

而阿泰吃過的點心中就屬蝦餃最普通

而這次的蝦餃算是少有的漂亮

那層皮薄如水晶，粉嫩嫩的麵粉香

加上新鮮的蝦子内餡

超好吃的！

非試不可！

流沙奶皇包

這家店的流沙奶皇包是阿泰至今爲止吃過最好吃的

原因是他的内餡味道十分濃厚

比起之前在紅石堪吃到更有水準

比較可惜的是外層的面包太薄

一不小心就會被熱滾滾的内餡給燙傷

紅油大抄手

味道不錯，紅油香滑

云吞本身也弄得不錯，就是少了驚喜感

魚賣

其實魚賣就是魚丸

只是師傅放了些麵粉和肉攪合令口感和味道更佳

竹碳鮮蝦餃

老實說阿泰是被照片上黑漆漆的顔色吸引的

吃起來有很重的藥材味

除此之外就是普通的餃子 :3

燒賣

燒賣可説是點心店除了蝦餃的另一道招牌

不過這裡的燒賣感覺普普

還是覺得錦選的比較好吃

肉香不足是敗筆

山竹豬肉丸

推薦一定要試！

阿泰之前在美國的點心店吃過這味道

很獨特難以形容的味道 XD

下面蒸的軟爛的白菜也很入味

炸蛋（？

這非常好吃

但很可惜阿泰記不起正確的名字

内餡是金瓜還是番薯也忘記了 XD （？

有去的朋友可以參考菜單上的圖片

不好意思啊 ~

蒸排骨

這排骨雖然味道普通 

卻勝在排骨夠新鮮

咬下去的瞬間就知道是阿泰點了才開始蒸的

而不是像許多點心店一樣蒸了好久

這點從肉的口感上能吃得出來

蒸太久會軟軟的缺乏咬勁

蛋撻

味道普通

就贏在新鮮出爐燙滾滾

這裏的蛋撻是每隔一段時間才烤一次

所以有時候來還會需要等半小時左右才能吃到

總結

點心樓消費較一般貴

而這家店比一般點心貴約兩成

好處是即使周末點心樓客滿

這家店還是會有空位，不需要等候太久

味道上和其他點心樓比較頂多打個平手

勝在食材夠新鮮

而且還有其他非點心的選擇

蒸心蒸意

價位：50 馬幣 ++ 個人

地點：Block C-8-G, No.2 , Jalan PJU 5/14 , PJU 5, 

Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia

FB專頁：http://www.steamroom.com.my/